Herrliche Alpenwelt und zu Gast bei Freunden

Hallöle,
heute bzw.in der vergangenen Woche habe ich mir im ZDF am Dienstag den Bericht "Die Sinflut" kehrt zurück angesehen und war sehr betrübt.
Für alle, die den Film auch gesehen haben habe ich einen kleinen Schmankerl und auch ein vielleicht gutes Rezept:

Bircher Kartoffeln

Rezept für 4 Personen:

Zutaten:                                                                  Zubereitung:
1,5 kg kleine festkochende Kartoffel                                      Waschen, putzen
Kümmelkörner,Salz+Pfeffer aus der Mühle
ca.30 g Butter                                                                             Die gewaschenen Kartoffeln werden
Wer's mag frischer Rosmarin                                                   halbiert.
                                                                                                     Ein Backblech mit der Butter ein-
                                                                                                     pinseln und mit den Gewürzen
                                                                                                     bestreuen.
                                                                                                    

                                                                                                    

                                                                                                     Evtl.mit Rosmarin
                                                                                                     Nun werden die halbierten                                                                                                                  Kartoffeln
                                                                                                     ungeschält und mit der
                                                                                                     Schnittfläche
                                                                                                     nach unten aufgesetzt.
                                                                                                     Kümmel überstreuen und
                                                                                                     in den vorgeheizten Ofen bei 180
                                                                                                     ca.30 Min gebacken
Man kann es als eigenständiges Gericht in Verbindung mit einem rezenten  Creme fraîche _ Kräuterdipp genießen oder als Beilage zu Fleisch-/Fischgerichten.

Die Schweiz ist nicht ganz billig aber dafür finde ich ist der Erholungsfaktor sehr hoch und die Ruhe zum Chillen/Relaxen/Entspannen ist optimal.
Unter www.niederried.ch könnt Ihr bei Interesse Euch erkundigen.......!

Guten Appetit wünsche ich Euch